Rolade Ayam Tahu

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 200 gram ayam giling 150 gram tahu, dihaluskan 2 buah sosis sapi, dipotong kotak

kecil 1 buah wortel (134 gram), diparut 3 siung bawang putih, digoreng

utuh, dihaluskan 1 tangkai daun seledri, diiris halus 2 butir telur 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 25 gram tepung sagu Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI: 100 gram buncis, disiangi, direbus

setengah matang BAHAN PELAPIS: 75 gram tepung panir kasar

BAHAN PENCELUP: 2 butir telur, dikocok lepas

CARA MEMBUAT:

1. Campur ayam, tahu, sosis, wortel, bawang putih, seledri, telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. 2. Ambil adonan. Pipihkan di atas plastik. Beri isi. Gulung berdiameter 4 cm. Ikat kedua ujungnya. 3. Kukus di atas api sedang 20 menit

sampai matang. Biarkan dingin. 4. Gulingkan ke dalam bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan sekali lagi ke dalam bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.