Tumis Kerang Darah Tomat Asam

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram kerang darah tanpa

cangkang, dibersihkan, direbus 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, diiris halus 2 buah cabai hijau besar, diiris halus 4 buah tomat hijau, dipotong-potong 3 buah belimbing sayur, dipotong bulat 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1/2 sendok teh terasi goreng

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan cabai dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kerang dan belimbing. Aduk rata. 3. Masukkan garam, merica, dan gula.

Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai meresap dan

matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.