Kembang Kol Kuah Bumbu Iris

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 1 bonggol kembang kol (200 gram), potong per

kuntum 50 gram buncis, potong 2 cm 3 buah otak-otak, diiris miring 1/2 lembar kembang tahu, direndam, dipotong

potong 3 siung bawang putih, diiris tipis 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 1.500 ml kaldu ayam 200 ml air 1 buah tomat, dipotong-potong 2 sendok makan kecap ikan 2 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, potong serong 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay

sampai harum. 2. Masukkan kaldu ayam dan air. Aduk rata.

Masak sampai mendidih. 3. Tambahkan kembang kol, buncis, otak-otak

dan tomat. 4. Masukkan kecap ikan, garam, merica, dan

gula. Aduk rata. Masak sampai matang. 5. Menjelang diangkat, tambahkan daun

bawang dan kembang tahu. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.