Roti Kentang Krim Stroberi

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 16 BUAH

BAHAN:

100 gram kentang kukus,

dihaluskan 300 gram tepung terigu

protein tinggi 1/2 bungkus ragi instan 65 gram gula pasir 1 butir telur 75 ml susu cair 1 sendok teh garam 65 gram margarin

BAHAN VLA:

75 gram krim bubuk dikocok dengan 150 ml air es sampai krimi 300 ml susu cair 30 gram maizena 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram selai stroberi 100 gram stroberi, dipotong

kecil

BAHAN OLESAN: 1 sendok makan susu cair

CARA MEMBUAT:

1. Roti, campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 2. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 3. Timbang adonan roti masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 4. Giling adonan memanjang. Gulung sambil ditekantekan. 5. Letakkan di atas loyang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan. 6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang. 7. Vla, rebus susu, maizena, gula, dan garam sambil diaduk sampai meletupletup. Tambahkan selai stroberi. Aduk rata. Angkat. Dinginkan. 8. Kocok vla sampai lembut. Masukkan krim kocok. Kocok rata. Sisihkan. 9. Belah bagian atas roti menjadi 2 bagian tidak putus. Semprotkan krim stroberi. Taburkan stroberi. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.