Otak Otak Goreng Ikan Lele

Saji - - Daftar Menu -

2 siung bawang putih, direbus, dihaluskan 2 sendok saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh cuka 50 ml air panas

Cara membuat:

1. Otak-otak, campur ikan lele, garam, gula pasir,

penyedap rasa, dan bawang merah. Uleni rata. 2. Masukkan telur dan santan sedikit-sedikit

sambil diuleni sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu, tepung hunkwe, dan daun bawang. Aduk rata. Ambil 30 gram adonan. Bentuk oval. 4. Kukus dalam pengukus di atas api sedang 30

menit hingga matang. Biarkan dingin. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah

dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 6. Sajikan otak-otak bersama saus. (By)

BONUS SAJI 333 • TH. XII • 29 JULI - 4 AGUSTUS 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.