Usus Goreng Pisang

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 22 BUAH

BAHAN: 2 buah (125 gram) pisang ambon,

dihaluskan 200 ml air 100 gram margarin 1/4 sendok teh garam 200 gram tepung terigu protein sedang 4 butir telur 1/8 esens pisang 50 gram gula palem, untuk taburan Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk hingga kalis. Angkat. Dinginkan. Masukkan pisang. Aduk rata. 2. Tambahkan telur satu per satu dan esens pisang sambil dikocok rata. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Gunting ujungnya. 3. Panaskan minyak di dalam wajan datar, di atas api sedang. Celupkan sutil di dalam minyak panas. Angkat sutil. Semprotkan adonan di atas sutil bentuk melingkarlingkar seperti usus. Celupkan ke dalam minyak. Biarkan lepas. Lanjutkan menggoreng hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 4. Sajikan bersama taburan gula palem di

atasnya. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.