Roti Isi Pisang Karamel

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 10 BUAH

BAHAN ROTI : 200 gram tepung protein tinggi 50 gram tepung protein sedang 45 gram gula pasir halus 20 gram susu bubuk 1 1/4 sendok teh ragi instan 2 butir telur utuh 100 ml air es 1/2 sendok teh garam 50 gram margarin BAHAN ISI 5 buah pisang raja, dibelah 2 100 gram gula pasir 30 gram margarin 1/2 sendok teh kayumanis

bubuk 3 butir cengkeh

BAHAN OLESAN (KOCOK RATA): 2 sendok makan susu cair 1 kuning telur

CARA MEMBUAT:

1. Isi, panaskan gula pasir hingga gosong. Tambahkan margarin,kayumanis, dan cengkeh. Aduk rata. Masukkan pisang. Aduk hingga pisang terbalut. Angkat. Sisihkan 2. Aduk rata tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis. 3. Bulatkan adonan. Istirahatkan 30 menit. Timbang masing-masing adonan 40 gram. Bentuk bulat. Istirahatkan kembali 10 menit. Giling adonan bentuk persegi panjang. Letakkan isi di ujung adonan. Gulung hingga setengah bagian adonan. Gunting-gunting adonan sisanya, tiap1 cm. Gulung kembali. Letakkan di dalam loyang yang telah dioles margarin. Diamkan kembali 60 menit. oleskan bahan olesan. 4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 11 menit hingga matang. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.