Bolu Gulung Pisang Kukus

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 12 POTONG

BAHAN: 2 buah (80gram) pisang

ambon dihaluskan 30 gram minyak goreng 100 gram santan kental

instan 8 butir telur 1/2 sendok teh elmusifier 1/2 sendok teh garam 125 gram gula pasir 100 gram tepung terigu

protein rendah 25 gram maizena 1/8 sendok teh esens

pisang 1/2 sendok teh pasta

cokelat

BAHAN OLESAN: 100 gram buttercream 1/2 sendok teh moka pasta BAHAN ISI : 4 buah pisang raja,

dikukus

CARA MEMBUAT:

1. Blender halus pisang, minyak, dan santan sampai lembut. Sisihkan 2. Kocok telur, emulsifier, garam, dan gula sampai mengembang. 3. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk perlahan. 4. Masukkan campuran pisang dan esens pisang sambil diaduk perlahan. 5. Bagi menjadi 2 adonan. Satu adonan ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu

lagi biarkan putih. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. 6. Semprotkan adonan secara bergantian ke dalam loyang 26x26x3

cm yang dialas kertas roti. 7. Kukus di atas api sedang 15 menit hingga matang. Dinginkan. 8. Olesan, kocok buttercream sampai mengembang. Tambahkan moka

pasta, kocok rata. 9. Oleskan bahan olesan di atas cake. Letakan pisang. Gulung dan

padatkan. (By/An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.