Pai Pisang Susu

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 12 BUAH

BAHAN KULIT: 250 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan gula tepung 1/4 sendok teh garam 100 gram margarin 1 kuning telur 1/4 sendok teh esen pisang BAHAN ISI: 300 gram susu kental manis 300 ml air 2 kuning telur 3 sendok makan maizena 1 sendok teh esens pisang 2 buah pisang ambon, diiris bulat tipis 1 butir telur untuk olesan 1. Campur tepung terigu, gula tepung, garam, margarin, telur, dan esens pisang. Aduk rata. Simpan di dalam lemari es 10 menit. 2. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pai bulat pendek diameter atas 7 cm dan tinggi 1/2 cm. 3. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oleskan telur. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang. Sisihkan. 4. Isi, masak campuran susu kental manis, air, telur, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan esens pisang. Aduk rata. dinginkan. 5. Ambil satu buah pai. Tata pisang. Beri isi di

atas pisang. 6. Oven lagi dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 10 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.