Pisang Gulung Pandan

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 8 BUAH

BAHAN: 200 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 900 ml santan dari 2 butir kelapa 100 gram gula pasir 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh pasta pandan 1 lembar daun pandan daun pisang muda

BAHAN ISI: 8 pisang uli utuh matang, dikukus

CARA MEMBUAT :

1. Adonan kulit, aduk rata tepung

beras dan 600 ml santan di atas api kecil sampai meletup – letup dan mengkilat. Angkat. 2. Larutkan tepung sagu dan sisa santan. Aduk rata. Tuang sedikit –sedikit ke dalam adonan tepung beras, sambil diaduk sampai licin. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 3. Ambil daun pisang. Pipihkan adonan putih. Beri pisang. Tutup adonan hijau. Gulung. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.