Brownies Terong Belanda

Saji - - Favorit -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 100 gram cokelat masak pekat, dipotong

potong 250 gram margarin 5 butir telur 200 gram gula pasir halus 150 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 60 gram cokelat bubuk 2 sendok makan susu kental manis, dilarutkan

di dalam 50 ml air hangat BAHAN SELAI: 350 gram terong belanda, dikupas kulit,

diblender, dan disaring 4 sendok makan gula pasir 20 gram susu bubuk BAHAN OLESAN: 150 gram cokelat masak pekat 2 sendok makan margarin 100 gram selai terong belanda

BAHAN TABURAN: 100 gram kacang tanah kupas, disangrai

CARA MEMBUAT:

1. Selai, masak terong belanda dan gula di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih . Tambahkan susu bubuk. Aduk hingga mengental. Angkat. Dinginkan. 2. Olesan, lelehkan cokelat dan margarin hingga larut. Masukkan selai terong belanda. Aduk rata. Sisihkan. 3. Panaskan margarin. Matikan api. Masukkan potongan cokelat. Aduk hingga larut. Sisihkan. 4. Kocok telur dan gula pasir 2 menit hingga rata. Masukkan campuran cokelat sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan susu cair. Aduk rata. 5. Tuang adonan di dalam loyang ukuran 20x20x6 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat

Celsius, 45 menit sampai matang. 7. Belah 2 brownies. Oleskan selai. Tutup dengan brownies satunya. Coret-coret permukaan brownies dengan olesan. Taburi kacang tanah sangrai.

Pengirim:

Gabriel Tri Retnowati, Palembang

Pengirim

Disneta Syeillina Tandepadang, Kediri

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.