Onde-Onde Isi Kacang Merah

Saji - - Tips & Trik -

Untuk 22 buah

Bahan Kulit:

250 gram tepung ketan putih 30 gram tepung sagu 200 ml air 75 ml gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

150 gram kacang merah kering,

direndam 2 jam, direbus 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Bahan Pelapis :

100 gram wijen putih

Cara Membuat: 1.

Isi, blender kacang merah dan santan. Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai kalis. Angkat. Bentuk bola-bola. Sisihkan. 2. Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat. 3. Tuang ke campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak. Uleni sampai kalis. 4. Pipihkan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke air. Gulingkan di bahan pelapis. Tekan-tekan agar pelapis menempel. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.