Kue Sumping Talas Pacar Cina

Saji - - Tips & Trik -

Untuk 24 buah

Bahan:

50 gram pacar cina merah, direbus 500 gram talas, dikukus, dipotong kotak 2 lembar daun pandan, dipotong-potong 200 gram gula merah, diiris halus 200 gram tepung beras 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2 sendok teh garam 75 gram tepung sagu daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung beras, 700 ml santan (dari

1.000 ml santan), dan garam. 2. Masak diatas api sedang sambil diaduk

sampai meletup-letup. Angkat. 3. Larutkan tepung sagu di dalam sisa santan. Tuang ke dalam campuran tepung beras. Aduk rata. Tambahkan talas dan pacar cina. Aduk rata. 4. Ambil daun pisang. Beri daun pandan. Tambahkan adonan. Beri gula merah. Tutup adonan lagi. 5. Bungkus tum. Semat dengan lidi. 6. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai

matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.