Kue Lumpur Ubi Ungu

Saji - - Tips & Trik -

Untuk 25 buah

Bahan:

100 gram margarin 300 ml air 200 gram tepung terigu protein sedang 125 gram gula pasir 1/8 sendok teh esens vanila 1/4 sendok teh garam 175 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan 6 butir telur 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 gram kacang kenari, diiris panjang,

disangrai 4 tetes pewarna merah jambu

Cara membuat:

1. Panaskan margarin dan air sambil

diaduk sampai mendidih. 2. Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan ubi ungu. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. 3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kenari. Tutup. Biarkan sampai matang.(Ri)

BONUS SAJI 334 • TH. XII • 12-25 AGUSTUS 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.