Sup Ikan Batam

Untuk 5 porsi

Saji - - Tips & Trik -

Bahan:

250 gram ikan nila fillet, diiris miring melebar

1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya

1.300 ml kaldu ikan

4 buah tomat hijau, dipotong-potong

1 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan

1 1/2 sendok makan bawang merah goreng

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan kecap ikan

2 tangkai kemangi, dipetiki

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

2. Rebus kaldu ikan, tomat, ebi, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum.

3. Masukkan ikan. Masak sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan. Masak sampai matang dan mendidih.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata. (Jj/By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.