Ombus Ombus

Saji - - Tips & Trik -

Untuk 14 buah

Bahan:

250 gram beras, direndam 2 jam,

dijemur, diblender 150 gram kelapa muda parut

kasar 4 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanili 350 ml air 100 gram gula merah, disisir 1 ikat daun pisang

Cara membuat:

1. Campurkan beras, kelapa parut, gula pasir, garam, dan

vanili, aduk rata. Letakkan di pinggan tahan panas. 2. Kukus di atas api sedang 15 menit. Angkat. semprotsemprot dengan air. Diaduk hingga berbutir. Lakukan hingga 5 kali. 3. Ambil sedikit adonan, sedikit ditekan jangan terlalu padat masukkan ke dalam daun pisang yang telah dibentuk kerucut. Beri gula merah. Tutup lagi dengan campuran tepung beras. Semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis. 4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas

api sedang selama 20 menit sampai matang. (Jj)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.