Goro Balanga

Untuk 4 porsi

Saji - - Tips & Trik -

Bahan:

300 gram daging sengkel, dipotong kubus

3 cm 3 cm kayumanis

3 sendok makan kecap manis

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/2 sendok teh pala bubuk

1.500 ml air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

1 sendok teh ketumbar, disangrai

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan kayumanis sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak di atas api sedang sampai mendidih dan daging empuk. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.