Kipo

Saji - - Tips & Trik -

Untuk 20 buah

Bahan:

250 gram tepung ketan putih 1/4 sendok teh garam 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan diblender) 175 ml santan hangat dari 1/2 butir

kelapa 1 lembar daun pisang potong 7x7 cm daun pisang alas untuk memanggang

Bahan isi:

200 gram kelapa parut kasar muda 100 gram gula merah, disisir halus 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, disimpulkan 100 ml air

Cara membuat: 1.

Isi, masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan sedikit basah. Sisihkan. 2. Kulit, aduk rata tepung ketan putih dan garam. Tuang air daun suji dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai rata. 3. Ambil selembar daun pisang ukuran kotak 7 cm. Oleskan sedikit minyak goreng. Ambil sedikit adonan kulit letakkan di atas daun. Pipihkan. Beri isi. Lipat bentuk 1/2 lingkaran. 4. Bakar di dalam pan yang sudah dialas daun pisang di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.