Sup Bakso Kembang Tahu

UNTUK 4 PORSI

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN: 1.700 ml kaldu ayam 4 siung bawang putih, digoreng utuh

dan dimemarkan 2 lembar kembang tahu, direndam,

dipotong-potong 2 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 100 gram wortel, dipotong kotak 25 gram jamur kuping, direndam,

dipotong-potong 6 buah bakso sapi, dibelah dua 6 buah bakso ikan, dibelah dua 20 gram bunga sedap malam, direndam,

diikat simpul 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan kaldu, bawang putih , kecap ikan, merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula pasir 2. Tambahkan wortel, jamur, dan bakso. Aduk rata. Masak hingga setengah layu. Masukkan kembang tahu. Aduk rata. 3. Menjelang diangkat, tambahkan bunga sedap malam dan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.