Puding Kopi Saus Avokad

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 16 GELAS

BAHAN PUDING: 1 1/2 sendok teh agar

agar bubuk 1 sendok teh jeli bubuk 3 bungkus mokacino

instan 600 ml air 75 gram gula pasir BAHAN SAUS: 400 ml susu cair 2 buah avokad matang, diblender halus bersama 50 ml susu cair 100 gram gula pasir 1 kuning telur 1 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air 1 tetes pewarna hijau

muda

CARA MEMBUAT:

1. Puding, rebus air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, mokacino, dan gula pasir di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih . 2. Tuang ke dalam gelas-gelas hingga

3/4 tinggi gelas. Biarkan dingin. 3. Saus, rebus susu cair dan gula sampai mendidih dan gula larut. Masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. 4. Tambahkan satu sendok sayur ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali campuran ke dalam saus. Aduk cepat. Nyalakan api kembali. Aduk sampai meletup kembali. Masukkan avokad dan pewarna hijau. Aduk rata. Angkat. Dinginkan. Siramkan saus diatas puding. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.