Ikan Masak Saus

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram ikan nila fillet, dipotong 3x3

cm 3 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 gram maizena, untuk pelapis 1 butir telur, dikocok lepas, untuk

pencelup Minyak untuk menggoreng BAHAN SAUS: 1 buah timun, dibelah 2 memanjang,

dipotong-potong 1/2 cm 2 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dipotong

kotak 2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris

tipis 125 gram saus tomat 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml air 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air 1/2 sendok teh cuka masak 2 sendok makan margarin

untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas maizena. Goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. 2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Masukkan saus tomat, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tuang air, didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka dan timun. Aduk rata. 4. Masukkan ikan. Aduk rata.

Angkat. (by)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.