Labu Siam Kuah Asam

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1 buah labu siam, dipotong kotak 2 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 4 lembar kol, dipotong kotak 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 2 buah tomat hijau, dipotong-potong 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm 3 sendok makan air asam (dari 1 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 31/2 sendok makan air) 1.500 ml kaldu ayam BUMBU HALUS: 1/2 sendok teh terasi, dibakar 4 cm kunyit, dibakar 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 cm jahe 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Rebus kaldu, bumbu halus, dan serai

sampai harum dan mendidih. 2. Masukkan labu siam, kol, kacang panjang, tomat hijau, dan daun bawang. Aduk sampai matang. 3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

(by)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.