Pepes Hati Ayam

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 9 BUNGKUS

BAHAN: 10 buah hati ayam, direbus,

dipotong jadi 4 bagian 2 butir telur 2 buah cabai merah, diiris serong 2 buah cabai hijau besar, diiris

serong 50 ml santan kental 5 lembar daun salam, dipotong

dua 2 batang serai,dipotong-potong Daun pisang, untuk membungkus BUMBU HALUS: 5 buah cabai merah, dibakar 5 butir kemiri, disangrai 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 11/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus kecuali daun salam dan serai. 2. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam dan serai. Masukkan adonan di atasnya. Bungkus pepes. 3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 45 menit hingga matang. 4. Bakar pepes hingga

kecokelatan dan harum.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.