Kerang Masak Daun Jeruk

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 400 gram kerang hijau, direbus,

diambil dagingnya 1 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 1 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 200 ml air 2 buah asam kandis 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah sisir 1 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 2 butir kemiri, disangrai 4 cm kunyit, dibakar 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. 2. Tambahkan kerang. Aduk rata. 3. Masukkan air, asam kandis, garam, dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.