Cah Kacang Panjang Otak-Otak

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 10 lonjor kacang panjang,

dipotong 4 cm 4 buah otak-otak, dipotong

serong, digoreng berkulit 5 butir bawang merah, diiris

halus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 sendok makan taoco 1 buah tomat merah, dipotong

potong 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan taoco. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 2. Masukkan kacang panjang dan otak

otak. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan merica dan gula pasir.

Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai matang dan

meresap.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.