Nasi Goreng Hijau Babat

Saji - - Peluang -

UNTUK 24 PORSI

BAHAN:

3.200 gram nasi 1.600 gram babat 16 cm jahe, dimemarkan 16 lembar daun salam 8.000 ml air 16 butir telur, dikocok lepas 10 sendok teh garam 4 sendok teh merica bubuk 4 sendok teh kaldu ayam

bubuk 8 sendok makan minyak

untuk menumis

BUMBU HALUS:

64 buah cabai hijau besar, dibuang biji 4 sendok teh terasi, digoreng 40 butir bawang merah 16 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Rebus babat, jahe, dan daun salam sampai matang dan empuk. Potong-potong. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk

sampai berbutir. Tambahkan garam, merica dan kaldu ayam bubuk. 3. Masukkan babat yang sudah dipotong-potong. Aduk rata. Tambahkan nasi. Aduk rata. Angkat. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.