Lapis Surabaya

Saji - - Cake Decoration -

Bahan I :

350 gram margarin 2 sendok makan susu kental

manis 8 butir telur 160 gran gula pasir 1 sendok teh emulsifier (TBM/SP) 2 sendok makan air 220 gram tepung protein sedang 30 gram maizena 20 gram susu bubuk 8 tetes pewarna kuning

Bahan II:

175 gram margarin 1 sendok makan susu kental

manis cokelat 4 butir telur 80 gram gula pasir 100 gram tepung protein sedang

CAKE DASAR

20 gram cokelat bubuk 15 gram maizena 1/4 sendok teh baking powder 1 sendok teh cokelat pasta 100 gram selai stroberi untuk

olesan

Cara membuat:

1. Cake I, kocok margarin 20 menit sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tuang ke dalam campuran kocokan margarin sedikitsedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan pewarna kuning.

Aduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam 2 loyang ukuran 24x24x3 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang. 6. Cake II, buat dengan cara

yang sama untuk 1 loyang. 7. Ambil selembar cake kuning, letakan bagian kulit di bagian bawah. Oleskan selai stroberi. Tutup dengan cake cokelat. Oleskan lagi selai. Tutup kembali dengan cake kuning dengan bagian kulit di atas. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.