Kebab Salad Mini

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 15 BUAH

BAHAN KEBAB: 200 gram tepung terigu 1/4 sendok teh garam 100 ml air 1 sendok makan minyak goreng BAHAN ISI: 1 buah bawang putih, dicincang halus 2 buah sosis sapi, dipotong bulat 2 buah wortel, diiris menggunakan peeler, diiris korek api halus 4 buah ketimun, diiris menggunakan peeler, diiris korek api halus 2 bonggol selada keriting, disobek-sobek 1/2 sendok makan minyak untuk menumis BAHAN SAUS (ADUK RATA): 2 sendok makan kecap asin 1 1/2 sendok makan air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Kebab, aduk rata tepung terigu dan garam. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menggumpal dan dapat dibentuk. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai kalis. Diamkan 15 menit. 2. Isi, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sosis. Tumis sampai matang. 3. Ambil 15 gram adonan. Taburi tepung di atas meja. Giling tipis adonan hingga ukuran diameter 10 cm. Panggang di atas pan hingga matang dan kecokelatan. 4. Ambil selembar kebab. Tata bahan isi di atasnya. Siramkan saus. Gulung. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.