Cupcake Kentang Abon

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN: 200 gram margarin 50 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 buah(100 gram) kentang, dikukus,

dihaluskan 50 ml susu cair 4 butir telur 175 gram tepung terigu protein sedang 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder

BAHAN TOPING: 100 gram mayones 1 sendok makan saus sambal 100 gram abon sapi

CARA MEMBUAT: 1. Blender kentang dan susu cair sampai halus.

Sisihkan. 2. Kocok margarin, gula pasir, dan garam 5 menit sampai lembut. Masukkan campuran kentang. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk bergantian dengan telur sambil sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan sampai rata. 3. Sendokkan ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas kertas cup. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Dinginkan. 4. Aduk rata mayones dan saus sambal. Oleskan di

atas permukaan cup cake. Taburkan abon. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.