Cake Keju Stroberi

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN: 65 gram margarin 50 gram tepung terigu 1/4 sendok teh baking powder 50 ml susu cair 3 lembar keju, dipotong-potong 5 kuning telur 5 putih telur 1/8 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 90 gram gula pasir 100 gram selai stroberi untuk hiasan 50 gram butter cream, untuk hiasan 5 buah stroberi, dipotong 4 untuk

hiasan

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan margarin sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai tercampur. Angkat. 2. Panaskan susu cair. Masukkan keju lembaran. Aduk sampai larut. Matikkan api. Biarkan hangat. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kuning telur sambil diaduk rata. 3. Tuangkan ke dalam campuran tepung terigu sedikit

sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai sentengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan. 5. Tuang ke dalam cetakan muffin yang diberi cup kertas.

Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air. 6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 40

menit sampai matang. Dinginkan. 7. Semprotkan selai stroberi diatas cake. Hias dengan

buttercream dan stroberi. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.