Es Lambada

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1 buah avokad, diambil dagingnya,

dipotong kotak 7 buah mata nangka, dipotong panjang 200 gram cincau hitam, dipotong kotak 200 gram tape singkong, dipotong kotak 2 buah kelapa muda, dikerok lebar 50 gram pacar cina, direbus 800 gram es serut

BAHAN SIROP: 200 gram gula pasir 100 ml air 2 lembar daun pandan, diikat

BAHAN KUAH : 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan, diikat 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Sirop, rebus gula, air, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan. 2. Kuah, rebus santan, daun pandan, dan

garam sambil diaduk sampai mendidih. 3. Tata avokad, nangka, cincau, tape, kelapa muda, dan pacar cina. Sajikan bersama sirop, kuah, dan es serut. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.