Sate Blengong

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 11 TUSUK

BAHAN: 400 gram daging bebek, dipotong 2x4

cm 100 gram kacang tanah, disangrai,

dihaluskan 400 ml air 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS: 5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit

8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. 2. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah

warna. 3. Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap. 4. Tambahkan santan sedikit-sedikit. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. 5. Tusuk 3-4 potong daging bebek ditusuk

sate. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.