Sate Hati Panggang

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 9 TUSUK

BAHAN: 400 gram hati sapi, direbus,

dipotong kotak 2x2cm 2 buah cabai merah besar,

dipotong bulat 1,5 cm 2 buah cabai hijau besar,

dipotong bulat 1,5 cm 500 ml air 2 1/2 sendok makan kecap

manis 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 25 gram gula merah, disisir 9 tusukan sate BUMBU HALUS: 4 butir kemiri, disangrai 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Rebus hati, air, bumbu halus, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap. 2. Tusuk hati dan cabai bergantian di

tusuk sate. 3. Panggang di atas pan sambil dioles

sisa bumbu sampai harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.