Sate Kambing Bumbu Kecap Limo

Saji - - Sate Kambing -

UNTUK 12 TUSUK

BAHAN: 400 gram daging paha bagian atas kambing,

dipotong kotak 150 gram lemak kambing, dipotong kotak 150 ml kecap manis 2 sendok makan minyak goreng 12 buah tusuk sate BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh jinten bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 gram gula merah, disisir halus 1 sendok makan ketumbar bubuk SAMBAL (Aduk Rata): 100 ml kecap manis 5 butir bawang merah, diiris 7 buah cabai rawit hijau, diiris 1 sendok teh air jeruk limo

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Diamkan 2 jam. 2. Tusuk-tusuk daging bergantian

dengan lemak di tusukan sate. 3. Bakar sambil dioles sisa bumbu

sampai matang dan harum. 4. Sajikan sate bersama sambal. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.