Sate Kambing Petis

Saji - - Sate Kambing -

UNTUK 15 BUAH

BAHAN: 400 gram daging kambing muda,

dipotong kotak 2 sendok makan petis udang 2 buah cabai merah keriting 1 sendok makan kacang tanah goreng,

dihaluskan 5 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok makan minyak goreng 15 buah tusuk sate BAHAN PELENGKAP (aduk rata): 100 gram kecap manis 4 butir bawang merah, dipotong

potong kecil 6 buah cabai rawit merah, dipotong

potong kecil 1 buah tomat merah, dipotong

kecil-kecil 1 sendok teh air jeruk limau

CARA MEMBUAT:

1. Haluskan cabai merah keriting, garam, dan kacang tanah. 2. Tambahkan petis dan kecap

manis. Ulek rata. 3. Masukkan air jeruk nipis dan

minyak goreng. Aduk rata. 4. Lumuri daging kambing dengan campuran bumbu petis. Diamkan 1 jam dalam lemari es. Tusuk-tusuk daging. 5. Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum. 6. Sajikan bersama pelengkap.

(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.