Sate Kambing Taoco

Saji - - Sate Kambing -

UNTUK 20 TUSUK

BAHAN: 350 gram daging kambing, dipotong

kotak 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 sendok makan kecap manis 11/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 100 ml air 20 buah tusuk sate 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 3 sendok makan taoco manis 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah keriting 2 cm jahe 2 cm kunyit, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan, kecap manis, air, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. 2. Lumuri kambing dengan tumisan bumbu. Diamkan 1jam sampai meresap. Tusuk ditusuk sate. 3. Bakar kambing di atas bara sambil dioles

sisa bumbu sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.