Daging Kambing Panggang Oriental

Saji - - Bakar -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram daging kambing paha atas, diiris tipis

melebar 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang 3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris korek api 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh kecap ikan 2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 50 ml air Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu. 2. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Angkat dinginkan. 3. Tuang tumisan ke dalam daging kambing. Tempatkan

pada pinggan tahan panas. Diamkan 1 jam. 4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 60

menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.