Gulai Kambing Ebi Pedas

Saji - - Gulai Kambing -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 300 gram daging kambing, direbus 10-15 menit, ditiriskan 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 2 buah kapulaga 1 sendok makan garam 1 sendok teh ebi, diseduh,

disangrai, dihaluskan 1.300 ml santan dari 1 butir

kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 5 cm kunyit, dibakar 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 3 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, cengkeh, kayumanis, dan kapulaga sampai harum. Masukkan ebi. Aduk rata. 2. Tambahkan kambing. Aduk

rata. 3. Masukkan santan dan garam. Masak di atas api kecil sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.