Gulai Kambing Kecombrang

Saji - - Gulai Kambing -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 350 gram daging kambing, dipotong

potong 2 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 6 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 2-3 lembar bunga kecombrang, diiris

tipis 1 lembar daun kunyit, diikat 1.300 ml santan dari 1 ½ butir kelapa 1 buah asam kandis

BUMBU HALUS: 3 cm kunyit, dibakar

12 butir bawang merah 8 buah cabai merah keriting 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Rebus bumbu halus, serai, daun jeruk, kecombrang, dan daun kunyit dalam santan sambil diaduk sampai mendidih. 2. Masukkan daging dan asam kandis. Masak

sampai matang dan meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.