Tumis Kambing Petis Kacang

Saji - - Tumisan Kambing -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 50 gram kacang tanah kulit, digoreng,

dihaluskan 300 gram daging kambing, dipotong

kotak 2 cm 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 1 buah tomat, dipotong-potong 4 sendok makan petis 2 sendok makan kecap manis 1.000 ml air 10 buah cabai rawit utuh 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm 1 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun

salam sampai harum. 2. Tambahkan daging kambing. Aduk

hingga berubah warna. 3. Masukkan tomat. Aduk setengah layu. Masukkan kacang tanah, petis, dan kecap manis. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai kuah setengah. Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.