Kambing Tumis Kecap Jahe

Saji - - Tumisan Kambing -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram daging kambing, dipotong 2 cm 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh garam BUMBU: 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 buah cabai merah besar, dipotong serong 7 cm jahe, diparut 4 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 800 ml air 1 batang daun bawang, diiris miring 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri daging, bawang putih, dan garam. Diamkan 30

menit. 2. Didihkan 1000 ml air. Masukkan daging, masak sampai

empuk dan matang. angkat dan tiriskan. 3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan jahe, sampai harum. Tambahkan daging. Aduk rata. 4. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan

gula pasir. Aduk rata. 5. Tuang air sedikit-sedikit. Aduk rata. Masak sampai

meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.