Kambing Tumis Kentang

Saji - - Tumisan Kambing -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 1 buah kentang ukuran sedang (200gram) dipotong kotak 1/2x1/2 cm, digoreng berkulit 300 gram daging kambing, dipotong

kotak 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 500 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 1/2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun

salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. 3. Tuang air sedikit-sedikit. Masak hingga mendidih. Masukkan kentang. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan meresap (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.