Kambing Masak Rica Aroma Jeruk

Saji - - Kambing Berempah -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 400 gram daging kambing, dipotong lebar

4x4 cm 12 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 2 buah tomat, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 500 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 7 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah wrana. Masukkan tomat. Aduk rata. 2. Bubuhi garam dan gula pasir. Tuangkan air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan bumbu meresap. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.