Bagar Kambing

Saji - - Kambing Berempah -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram daging kambing,

dipotong 3x3 cm 1/2 sendok teh air jeruk limau 75 gram kelapa parut kasar,

disangrai, dihaluskan 2 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 10 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan bersama 1 sendok makan air 1000 ml air 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 2 cm kunyit, dibakar 6 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 8 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok teh pala bubuk 1/8 sendok teh klabet 1 sendok teh ketumbar 2 cm jahe 2 cm lengkuas

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.