Nasi Ulam Kambing

Saji - - Nasi Berkambing -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1.000 gram nasi putih hangat 250 gram daging kambing 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 750 ml air 200 gram kelapa parut kasar 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 6 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 50 gram ebi, diseduh, disangrai BAHAN PELENGKAP: 100 gram kacang tanah goreng 4 buah ketimun, dipotong-potong 4 tangkai daun kemangi 4 sendok makan bawang goreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging kambing, daun salam, air, garam sampai matang dan empuk. Suwir-suwir halus. Goreng. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kelapa, garam, gula, dan daging. Aduk rata. Masak sampai kering. 3. Masukkan dalam nasi hangat. Aduk

rata. 4. Sajikan bersama pelengkap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.