Hati Sapi Tumis Aroma Bakar

Saji - - Tumisan Sapi -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 400 gram hati sapi, dipotong kotak 3 cm, dibakar hingga kecokelatan 1/2 sendok teh garam 11/2 sendok teh gula merah, disisir 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar, dibakar 8 buah cabai merah keriting, dibakar 4 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan hati sapi. Aduk sampai

terbalut bumbu. 2. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk

sampai matang dan meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.