Semur Daging

Saji - - Olahan Daging Popular -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sengkel, dipotong melebar tebal 1 cm 10 butir bawang merah, diiris halus 2 cm jahe, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 butir cengkeh 3 cm kayumanis 1 buah tomat, dipotong-potong 100 ml kecap manis 1/2 sendok teh pala bubuk 11/2 sendok teh garam 1.000 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan BUMBU HALUS: 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 11/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan tomat, kecap manis, pala bubuk, dan

garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. 4. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai

daging empuk dan bumbu meresap. 5. Sajikan semur dengan taburan bawang goreng. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.