Babat Gongso

Saji - - Olahan Daging Popular -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN: 500 gram babat, direbus hingga

empuk, dipotong-potong 6 butir bawang merah, diiris

tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 2 sendok makan kecap manis 11/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 3 butir cabai merah besar 5 butir cabai merah keriting 1 buah cabai rawit merah 4 siung bawang putih • 1 cm kunyit, dibakar 6 butir bawang merah 4 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.