Kroket Daging

Saji - - Kudapan Dari Sapi -

UNTUK 12 BUAH

BAHAN KULIT (aduk rata): 350 gram kentang kukus, dihaluskan 1 sendok makan susu bubuk 1 kuning telur 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan margarin 50 gram panir halus untuk pelapis 1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup Minyak untuk menggoreng BAHAN ISI: 1/2 buah bawang bombay 200 gram daging giling 1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh oregano 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan wortel. Aduk rata. Bubuhi pala bubuk, oregano, garam, gula pasir, merica bubuk. Aduk rata. Tuang air.masak sampai meresap. Angkat, sisihkan. 3. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan kembali di atas pelapis. Goreng sampai kuning kecokelatan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.