Ayam Masak Taoco

Saji - - Makan Dengan Ketupat -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 12 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, dimemarkan 3 sendok makan taoco 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 400 ml air 1 batang daun bawang, diiris serong 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan miyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan taoco. Aduk rata. 2. Masukkan ayam. Aduk hingga

berubah warna. 3. Bubuhi kecap manis, garam,

merica, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak hingga matang dan kuah sedikit. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.